گزارش مستر از نحوه درست کردن برنجک مازندران

2.5K

برای تهیه برنجک، اول برنج رو در آب کافی می جوشوندن تا اینکه مغز آن پخته بشه و بعد اون برنجهای پخته شده را آبکش می کردن و اون ها را می داشتن تا کاملاً خشک بشه. پس از آن برنج رو در مقداری روغن تفت می دادن تا پف کنه و قابل خوردن بشه. مقداری از شکر رو ذوب می کردن و سپس با برنجهای پف کرده مخلوط می کردن تا برنجها به همدیگر بچسبن. برای اینکه شکرک نزنه به اون کمی آبلیمو اضافه میکردن. بعد از اون برنج رو روی یک سطح صاف پهن کرده و با کمک وردنه یا پشت قاشق صاف می کردن و بعد از خنک شدن برشش می زدن.

تاریخ انتشار 8 آبان 1398